Przygotowanie. 1. Ziemniaki obrać. 1/4 ziemniaków ugotować i przecisnąć przez praskę. 3/4 ziemniaków zetrzeć na tartce o najmniejszych oczkach. Do osobnej miseczki dokładnie odcisnąć przez gazę sok. Odciśnięte ziemniaki dodać do ugotowanych. Wymieszaj je z odrobiną oliwy z oliwek. Posyp szczyptą soli i pieprzu. Na koniec, za pomocą ręcznego tłuczka lub młynka, utrzyj je na drobny makaron. Po ugotowaniu ziemniaków, dodaj do nich makaron i dobrze wymieszaj. Możesz też dodać do mieszanki starty ser. To nada potrawie pyszny smak. Zagotowuję wodę w garnku, dodaję olej, na gotująca się wodę wkładam 3 kluski z masy ziemniaczanej, gotuję na średnim ogniu 2 minuty od wypłynięcia. Wyławiam i próbuję. Teraz widzę, czy ciasto jest zwarte, czy potrzebuję zagęszczenia lub rozrzedzenia. Prawdziwe czorne kluski - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie (dodać troszkę więcej soli niż zwykle gotuje się ziemniaki). Gdy będą miękkie, odcedzić i przecisnąć do miski przez praskę. 2. Surowe ziemniaki potrzeć na tarce (jak na placki ziemniaczane) lub w szybszej wersji zmielić w Kluski z tartych ziemniaków - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obrać. 1/4 ziemniaków ugotować i przecisnąć przez praskę. 3/4 ziemniaków zetrzeć na tartce o najmniejszych oczkach. Do osobnej miseczki dokładnie odcisnąć przez gazę sok. Odciśnięte ziemniaki dodać do ugotowanych. Tarte kluski. Ugotowane ziemniaki ubijamy i odstawiamy. Surowe trzemy, odsączamy na drobnym sitku albo przez lniany worek. Płyn, który powstał odstawiamy na chwilę. Sok zlewamy, a skrobię, która pozostała na dole dorzucamy do naszych ziemniaków. Następnie mieszamy gotowane i starte ziemniaki ze sobą. Ugotowane powinny być jeszcze .

jak zrobić kluski z tartych ziemniaków i gotowanych