Jeśli unikacie tłustych potraw, możecie upiec falafel z ciecierzycy w piekarniku - wystarczy ułożyć przygotowane wcześniej kulki na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 °C na ok. 15 minut. Falafel Falafel z ciecierzycy czyli smażone na głęboki tłuszczu kulki. Krok po kroku - jak zrobić falafele z ciecierzycy. 1. Zacznij od namoczenia ciecierzycy przez co najmniej 8 godzin. Następnie odcedź ją i opłucz pod bieżącą wodą. 2. Włóż namoczoną ciecierzycę do blendera razem z posiekaną cebulą, czosnkiem, pietruszką i przyprawami. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Gotowe kuleczki smaż na głębokim tłuszczu tak długo, aż będą rumiane i chrupiące. Pamiętaj, aby po usmażeniu, odsączyć je na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Falafel podawaj z ulubionym sosem, np. jogurtowo-czosnkowym. Falafel to kulki z ciecierzycy (czasem przygotowywane też z innych ziaren, np. z bobu), przyprawione kuminem, kolendrą, natką pietruszki i czosnkiem, smażone na głębokim tłuszczu. Kulki te podaje się jako przekąskę , na talerzu przystawek lub jako pełnowartościowy posiłek , z dodatkiem chlebka pita czy lawasz, sałatką ze Jeszcze ważniejszy jest sposób mielenia ciecierzycy, bo chociaż można ją rozrobnić w blenderze lub malakserze, to żeby falafle wyszły takie jak powinny, ciecierzyca musi być zmielona w maszynce do mielenia. Po kilku lub kilkunastu godzinach ciecierzycę wraz z cebulą, czosnkiem, solą i sodą oczyszczoną należy zmiksować. Pod koniec dodaje się natkę pietruszki oraz przyprawy. Z masy należy uformować małe kuleczki lub placuszki. Następnie smaży się je na oleju rozgrzanym do około 160 stopni Celsjusza przez 3 minuty z każdej strony. .

jak zrobić falafele z ciecierzycy z puszki