domowa mielonka - składniki (na 5-6 słoiczków 200 ml) : - 0,5 kg łopatki wieprzowej. - 0,5 kg karczku lub surowej szynki. - 0,5 kg chudego, surowego, wędzonego/zwykłego boczku. - 4 ząbki czosnku. - łyżka majeranku. - łyżeczka pieprzu mielonego. - 2 łyżeczki soli. - 3/4 szklanki wody. Mięso w słoikach. Własnoręcznie zrobione, domowe mięso w słoikach stanowi świetną alternatywę dla puszek mięsnych ze sklepu. Przygotowując własne mięso do słoików mamy pewność co do jego składu oraz tego, że nie zawiera sztucznych dodatków. Domowa mielonka w słoiku jest zdecydowanie smaczniejsza i zdrowsza od tej, dostępnej w sklepach, a w dodatku bardzo prosta w przygotowaniu. Do wykonania mielonki wykorzystuje się mięso wieprzowe, ale jeśli lubisz drób, możesz też dodać porcję mięsa z piersi albo ud kurczaka albo indyka. Ostatnim etapem jest pasteryzacja mięsa w słoikach. W tym celu, umieszczamy słoiki w garnku z wodą, tak aby były w całości zanurzone. Gotujemy je przez około 1,5-2 godziny, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie, mięso w słoikach jest gotowe do przechowywania. Jak zrobić mięso w słoikach - przechowywanie Jeśli chcemy cieszyć się pulpetami przez dłuższy czas, warto przygotować je w słoikach. Mięso mielone to niezwykle uniwersalny składnik, który można przyrządzić na wiele różnyc .

jak zrobić mięso mielone w słoikach