Jun 25, 2010 · Gotowany boczek. Do garnka wkładamy boczek, zalewamu zimną wodą i dodajemy pozostałe składniki. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 45-60 minut (aż będzie miękki). Wyjmujemy z garna i pozostawiamy do ostygnięcia. Przechowujemy w lodówce. Podajemy na zimno z kanapkami lub jako zakąskę np. z chrzanem, borówką itp. Smacznego. Nov 30, 2018 · Ugotowany makaron odcedź, nie przelewaj wodą. 2. Wędzony boczek pokrój w cienką i drobną kostkę. Delikatnie podsmaż na patelni z rozgrzaną oliwą do zarumienienia. 3. Śmietanę, jaja, ser i sporą ilość pieprzu umieść w misce. Zmiksuj za pomocą blendera. 4. Ugotowany makaron przełóż na patelnię do podsmażonego boczku. Mar 26, 2003 · Wyrobić dokładnie na jednolitą masę. Napełnić nią odcinki jelit długości 30—40 cm i związać końce, formując krążki. Gotowe kiełbasy obsuszyć zawieszając w przewiewnym miejscu na 4-6 godzin. Wędzić w chłodnym dymie przez ok. 4 godziny i ostudzić w wędzarni. Metka nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Oct 26, 2023 · W jakiej temperaturze i na jak długo wstawić boczek do parzenia? Boczek wędzony parzymy w: Piekarniku - nastawiamy temperaturę 75-80°C i parzymy od 1,5 do 3 godzin. Parowarze - ustawiamy temperaturę maksymalnie 100°C i parzymy 1-2 godziny. Garnku z wodą - temperatura wody około 80°C, parzenie 2-3 godziny. Do wody dodaj kiełbasy, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i gotuj około 50 minut. Boczek i cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni, aż cebula zrobi się złocista. Dodaj do gotującego się wywaru razem z ząbkami czosnku. Zakwas na żurek odcedź i dodaj do wywaru na 20 minut przed końcem gotowania. Chrzan oraz majeranek Domowa metka cebulowa - przepis na pastę z boczku wędzonego do chleba. Pasta z boczku wędzonego to dobry dodatek do smarowania chleba. Pasta przypomina metkę, bardzo rozdrobnioną kiełbasę popularną w wielu domach. Wędzony boczek surowy jest dość tani, ale trudny do pogryzienia i przełknięcia. .

jak zrobić metkę z boczku wędzonego